Sin la tierra fértil no se podría pensar en la humanidad como la conocemos hoy. Sin duda es el canal por el que la naturaleza nos brinda toda su bondad y sabiduría. Por eso debemos explotarla de manera responsable, y ser muy respetuosos con ella.
Remedios del Bosque es un proyecto que surgió con la intención de hacer una propuesta holística capaz de sanar no sólo la piel, sino también el suelo donde cultivan su materia prima y el tejido social de las increíbles comunidades con las que trabajan.
¿Por qué la tierra es tan importante?
La degradación del suelo es un factor para tomar en cuenta en cada siembra y cosecha. Es importante porque la agricultura industrializada suele tener consecuencias negativas.
En Remedios del Bosque se dieron la tarea de investigar cómo trabajar la tierra de una forma ética y responsable. Esa es la razón por la que decidieron usar agricultura regenerativa.
Agricultura regenerativa
La agricultura regenerativa es una forma de agricultura que tiene como objetivo mantener el equilibrio del suelo. De esta manera se establecen condiciones para que la tierra se mantenga productiva y sana el mayor tiempo posible.
El objetivo de estas prácticas es evitar la explotación indiscriminada de territorios que terminan sin nutrientes y muertos. Además, es posible garantizar que nuestros productos cuenten con todos los beneficios que la naturaleza nos regala.
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Los agrotóxicos simplemente están prohibidos en la cadena de producción de Remedios del Bosque, así que fertilizan sus tierras con una técnica japonesa llamada bokashi para evitar el daño que ocasionan los químicos al suelo.
Bokashi y sintropía: dos de nuestras técnicas favoritas
El bokashi es una materia orgánica fermentada que se logra después de un proceso que involucra a muchas personas; es decir, colaborativo. El resultado es un abono que se da en un tiempo de 12 a 21 días, por lo que es mucho más rápido que la composta tradicional.
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Más allá del tiempo de fermentación, su principal virtud es que tiene una gran cantidad de microorganismos que benefician el suelo y nutren los cultivos con los que realizamos nuestros productos.
La sintropía que también usa Remedios del Bosque es una técnica que se ha usado para regenerar cientos de hectáreas devastadas por la sobreexplotación. Otras técnicas como la destilación y el prensado en frío se eligieron para transmitir todos los regalos de la tierra sin perder ninguna propiedad y sin usar químicos para lograrlo.
¿Dónde comprar REMEDIOS DEL BOSQUE?
Puntos de venta
CDMX: Bazaar Sábado (San Jacinto 11, San Ángel TNT, San Ángel, Álvaro Obregón, 01000 Ciudad de México, CDMX, México).